ルモンドグルマン(LE MONDE GOURMAND)

ルモンドグルマン

東京自由が丘のビストロフレンチのお店

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Our Style

毎日の生活の中に少しの驚きと、
たっぷりの心地よさと、
めいいっぱいのおいしさを

季節の食材や定番のお料理に
ちょっとしたエスプリを添えて

ひとくち食べたら美味しいと笑顔になる
そんなお店を目指しています

Chef

嘉藤貴士

Executive Chef

1973年、兵庫県生まれ。
同志社大学在学中、アルバイト先のフランス料理店に興味を持ち、その面白さに料理人を志す。

『タトゥー東京』『タイユバン・ロブション』勤務後、渡仏。南仏とパリのレストランを経験し、帰国。帰国後『ル・ジャルダン・デ・サヴール』、『フォーシーズンズホテル丸の内』に勤務後、 2008年『タテルヨシノ銀座』シェフ、吉野建シェフプロデュースの直島ベネッセハウス『Etoile de la mer』を経て、 2011年再渡仏し、『ステラマリスパリ』シェフに。

2013年帰国後、代官山『タブローズ』シェフを務めた後、2015年、『Le Monde Gourmand』をオープン。